3分鐘讀懂亞馬遜賣不鏽鋼廚具 應該點採購?又應該點經營?
作為亞馬遜賣家的你,如果想開始銷售廚具,必須要對廚具的材質有足夠的敏感度。因為廚具的材質會大幅影響廚具的品質。如果不夠熟悉,可能採購時會不買到比原有價值貴的貨品,又或者錯誤選定目標客群。
所以今天就和大家分享,如何選好廚具經常會用到材質——不鏽鋼,又再分析在亞馬遜應該怎樣經營各種不鏽鋼廚具。
選不鏽鋼材指南
在挑選不鏽鋼時,我們有時看到一些三位數字,如304,又有時會看到數字前面有SUS這個英文字母,例如是SUS304。
其實數字是美國鋼鐵學會(American Iron and Steel Institutem, AISI)用來標示各種不鏽鋼的規格號碼,讓所有人都有同一套標準去明白這個號碼代表的成分及特性。
而前面有「SUS」三個字母,其實是代表「Steel Special Use Stainless」,聽起來沒有什麼特別,但其實是日本產業規格(Japanese Industrial Standards, JIS)在不鏽鋼品生產上𧗠生的名詞,意指此不鏽鋼品是依循日本的規範製造。
雖然三位數字是國際理解鋼材的主要編號,但有時我們在1688上採購,有時可能會見到另一種編碼方式,如0Cr18Ni9,這是中國內地使用的編碼方式。
三大廚具使用的不鏽鋼材
如果想知道家𥚃某一件廚具用了怎麼鋼材,可以看一看廚具的底部,又或者看是否有其他商品說明。以下會介紹三種主要的廚具鋼材,並說明當中的差異,以及產品的定位:
一:430(中國內地編碼:1Cr17)
這相對之後幾款而言,抗酸性的腐蝕程度,以及硬度也較低,可謂是廚具可用的不鏽鋼中,品質最差的鋼材,多使用在廚具機械上,如洗碗機。有時也會用在餐具上。
辨别方式:用磁石吸時,會感到強力磁力
產品定位:若果不是用在機械上的話,多是較低價的產品定位
二:304(中國內地編碼:0Cr18Ni9,新標準則是06cr19ni10)
304是主要用途最廣的食品級綱材,有良好的抗腐蝕性,在硬度和耐腐蝕度上有很好的平衡。
辨别方式:用磁石吸時,會感到微弱磁力。(304的磁力主要是來自加工過程)
產品定位:中價位的產品定位
三:316(中國內地編碼:0Cr17Ni12Mo2)
你可以把這視為304的高級版,他是屬於醫療級使用的不鏽鋼,但也有廚具廠商會以它作高級產品。因為它含混了鉬(Mo)這種鋼材,因此變得更耐腐蝕、更堅固,當然價格又更高。
辨别方式:用磁石吸時,沒有磁力,無法吸在金屬之上
產品定位:高價位的產品定位。
最後提醒大家,切忌找含錳(Mn)的廚具,因為這是有些劣質工廠會使用的鋼材,在亞馬遜用此鋼材的廚具商品,必定會惹起用家投訴。如果在採購時對產品沒有信心,可以自行購買不鏽鋼錳含量檢測液進行測試。一般情況,錳含量高的不鏽鋼,滴下檢測劑幾秒到 1 分鐘後,就會產生變色,購買檢測液時應該有比對檢測色表作參考。
鋼材類型 | 430 | 304 | 316 |
材質 | 不含抗酸鹼功能的鎳(Ni) | 含抗酸鹼功能的鎳(Ni)有8% | 含抗酸鹼功能的鎳(Ni)有10%;並有提高更度及耐腐蝕度的鉬(Mo) |
抗腐蝕度 | 在酸鹼度較高的情況下,較易生鏽 | 抗腐蝕程度佳 | 抗腐蝕程度最好 |
辨别方式 | 具強力磁力 | 具微弱的磁力 | 沒有磁力 |
成本 | 最便宜 | 中價位 | 較貴 |
適用商品 | 低價位的廚具扣件、或者餐具;或者廚具機械,如洗碗機 | 普遍所有廚具,如鍋具、餐具、廚具櫃體等 | 高級廚具,特別是具儲藏功能的廚具,如保暖杯、高級的鑊或煲 |
在亞馬遜點賣不鏽鋼廚具?
從由亞馬遜官方生成的相類似產品(Similar items)圖表可以看到,316鋼材的產品普遍的單價真的較高。而其他沒有寫明的,有可能使用了304的鋼材,甚至是430的鋼材。
事實上,用上304鋼材的廚具,有時都會寫出來,但用上430的,基本上都不會寫。
由以上幾張圖,我們可以觀察到要經營不鏽鋼材廚具時,有幾點要留意:
1. 盡可能在Materials一欄寫上你的鋼材材質,讓消費者在比較時,立即能見到你的產品材質。雖然不是每一個消費者都那麼精明知道鋼材的分別,但只要寫清楚,就一定會有消費者因為這個說明而買單。
2. 不是鋼材好就有用,因為對於不精明的消費者,304、316、430,這些都只是數字。你要在各種圖片上注明為什麼這種鋼材好,還要指出這鋼材與其他鋼材的分别。又甚至,你可以錄制廚具有多抗腐蝕的影片讓消費者看。因為再重申一次,不是每個消費者都那麼精明。
3. 認識好鋼材只是基本盤,你可以留意到,以上用好鋼材的餐具未必賣得特别好。你好好研究廚具在市場的適用度,配合各種銷售策略,都尤其重要。
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